ARTISAN PIZZA

SAVOIR FAIRE

Artisan Pizza, entreprise familiale et artisanale, située à Saint-Vincent-de-Tyrosse.

Nous sommes France et Olivier, restaurateurs depuis 12 ans, amoureux et gourmands de pizzas italiennes.
Entreprise familiale de proximité, nous fabriquons nous-même nos pizzas dans notre laboratoire de Saint-Vincent-de-Tyrosse. Formé par la Maison Gammino aux techniques d’empâtement et du travail de la pâte à pizza, Olivier a élaboré ses propres recettes afin d’offrir une pâte croustillante et savoureuse. Tout en continuant à se former, il transmet soigneusement son savoir-faire à son équipe afin de garantir une qualité régulière.

Au fil des ans, nous avons acquis un savoir-faire reconnu par les clients de nos restaurants. Suite à la restructuration de Seignosse Le Penon qui a signé la fin de l’aventure de notre restaurant, nous avons continué à fabriquer nos pizzas. Nous avons simplement choisi un mode de diffusion qui réponde à la demande croissante de pouvoir manger à toute heure : les distributeurs !

Comme il y a des bonnes et des mauvaises pizzerias, si la pizza est bonne à la base, elle le sera en sortie de distributeur.
Tout est question de choix des produits, de recette de pâte et de savoir-faire.